Kulturní tipy

Nebojte se, tímto nezahajujeme kulinářskou rubriku, kde vám budeme dávat tipy, jak se dobře najíst. Od toho jsou tu jiní. O jídle se budeme bavit akademicky! Historie receptů poválečného Československa, to je velké sousto. Z kuchařek se stal během padesátých let typ odborné lékařské literatury a trvalo další tři desetiletí, než se postupně z této role vyvázaly. Jak celá žánrová transformace probíhala? Kdo byli autoři a čtenáři socialistických kuchařek? A proč se typickým obrazovým doprovodem…

Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům Týdeníku Echo

Odemkněte si všechny články zakoupením digitálního předplatného.
Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Předplatné

Přihlásit se