Nefalšovaná Čína

Dlouhodobě se vyhýbám tzv. čínským restauracím, a to z mnoha důvodů. Jednak velmi často nebývají autentické, ale jen se tak tváří, nevaří tam Číňané, často tam nejsou typické čínské produkty úplně původní, pak také nerozumím některým výrazům a navíc mne děsí špatně nafocené pokrmy. A je tu ještě pár dalších důvodů, například pro Evropana několik těžko přijatelných surovin jako hovězí tepny a šlachy, smažené pařáty, rybí, ovčí a kachní hlavy nebo vepřová střívka. Buďme však upřímní: čínská…

Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům Týdeníku Echo

Odemkněte si všechny články zakoupením digitálního předplatného.
Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Předplatné

Přihlásit se