Příjemné plzeňské překvapení

Někteří restauratéři se domnívají, že jim ublíží, když si naproti jejich podniku otevře pohostinství, bistro, nálevnu, jídelnu či jiný gastronomický projekt i někdo jiný. Obávají se konkurence. Chyba lávky! Větší koncentrace podniků v jednom místě přitahuje vyšší počet hostů a statisticky vzato si příliš nekonkurují, ale naopak přitahují pozornost a zvyšují atraktivitu takových míst.

Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům Týdeníku Echo

Odemkněte si všechny články zakoupením digitálního předplatného.
Pokud jste již předplatitel/ka, přihlaste se.

Předplatné

Přihlásit se